Szef kuchni Kohana, Dominik Owczarczyk to prawdziwy mistrz smaku i wyobraźni kulinarnej. Jego pasja do eksplorowania różnych kultur i kulinarnych tradycji widoczna jest w każdym daniu, które opuszcza kuchnię.

Jego kreatywność i zaangażowanie w tworzenie wyjątkowych doświadczeń kulinarnych sprawiają, że Restauracja Kohana staje się destynacją dla miłośników autentycznych smaków meksykańskiej, karaibskiej i hawajskiej kuchni. Zawsze poszukuje nowych inspiracji, eksperymentuje z tradycyjnymi recepturami, dodając im nowoczesny i wyrafinowany akcent. Goście cenią jego zdolność do przenoszenia ich w podróż smakową, gdzie mogą odkrywać nowe smaki i doznania, otwierając drzwi do egzotycznego świata kulinarnego przyjemności.

Dzięki Dominikowi, Kohana staje się miejscem, gdzie tradycja spotyka innowację, a lokalne smaki splatają się z międzynarodowym zasięgiem.